第三者評価の結果

保育方針として「原体験の場を多くし、食べることにこだわり、多くの人との関係を持つ保育をおこないます」としている。年間を通して畑や園にできる季節の野菜の種まき・苗植え・栽培・収穫という原体験をしている。いろいろに調理し給食で活用している。野菜・果物・野草としては、4月には、よもぎ・つくし・のびる摘みと料理・山椒の葉摘み・桜の花や葉の収穫と塩漬け・お花見給食・たけのこの皮むき、６月には・梅シロップジャムづくり・園のびわ収穫他、毎月変わり行く野菜・果実・野草を子ども自身で収穫し、実体験をしている。

給食内容は和食中心の手作りメニューで、採れたての新鮮な旬のものを多く使うようにし、味付けは薄味を心がけ、素材の旨味を生かして作っている。食器は陶器(強化磁器)を使用、保育室での炊飯、園庭給食、出前弁当、バイキング形式の給食などを実施し、かぶの収穫やたくあん漬けなど各クラスごとに、いろいろな部分で調理に関わるようにしている。年長クラスは８月を除く毎月調理保育を実施し、本物の包丁や火を使って取り組んでいる。医師の指示書によりアレルギー食実施し、１８時から延長食を実施している。実践を通して食育に取り組んでいる。

地域住民の協力・指導の下、田植えや稲刈り、野菜・果物の栽培や収穫等の体験が豊富にできている。町内会に加入して、地域の取り組みの情報が得られる他、地域の催し物に誘われる環境にある。関係機関との連携、ボランティアや体験学習などの受け入れ、地域住民(組織）とのかかわりなどを大切にし、地域から信頼され期待に応えられるよう務めている。HP・掲示板などを通じ、園の情報を積極的に開示している。保育園の専門性を生かし育児相談、育児講座、一時保育、未就園児の定期的受け入れなど子育て支援として、地域に貢献している。

経営層は、人材確保に向けて就業規則や給与規定などの処遇改善に努めたり、職員の健康を考えているが、考え方や行動が古く、現状にそぐわなくなっているのではないかという不安も強くなっている。職員アンケートでも人事を経営層だけでなく、主任や部門ごとに現場の職員も面談に参加すると園にとって必要な職員が明確になるとの記述があった。保育士の配置図を見ても正規職員とパート・契約職員との人数のバランスが気にかかる。現場の状況を把握し若い職員の意見も取り入れ、歴史ある保育を大切に伝え、選ばれる園になることを期待する。

外では、自然環境に恵まれのびのびと遊んでいるが、主体的保育を進めるには、乳幼児の発達段階を知ることは基本、同時に、部屋の空間・環境・玩具などの選定は必須である。また子どもの発達にあった遊びたくなるコーナーを常に目にはいるように設定しておき、子どもが自分でその場所に行き遊びだすことができ十分遊ぶことが大切、生活面も日常的に繰り返し学習し、年齢発達によっては保育士に誘導されることなく食事、排泄、着替えの場所がわかり、子ども自身で次への行為へ移ることができる環境を整え、子どもの生活の自立を期待する。

保育園運営や保育活動がスムーズに行くように、保育園の組織図以外の役割分担表がある。その役割分担では、行事の係、栽培係、環境整備係などがある。日常の保育を進めるために、園長を中心に主任保育士一人、乳児部門幼児部門担当リーダー合わせて一人、各クラスり－ダー保育士各ひとりづつであとは一般保育士となっている。クラス保育を進めるうえで遊びのリーダー、雑用係、他仕事分担などがあり、大人の仕事を明確にし、子どもと大人の日課を表にまとめ、職員の連携の基、さらにひとり一人の子どもの生活リズムが守られるよう期待する。